Bánh crepe sầu riêng là một món bánh vô cùng thơm ngon và nổi tiếng. Mùa sầu riêng đã đến, đừng bỏ lỡ món bánh crepe sầu riêng thơm ngon hết ý với cách làm siêu đơn giản, cùng vào bếp thực hiện nhé!
Nguyên liệu làm Bánh crepe sầu riêng
- Bột mì 100 gr
- Cơm sầu riêng 100 gr(khoảng 5 múi lớn)
- Trứng gà 2 quả
- Sữa tươi không đường 200 ml
- Nước cốt dừa 100 ml
- Whipping cream 200 ml Đường 3 muỗng canh
Cách làm Bánh crepe sầu riêng
Bước 1: Trộn bột làm bánh crepe
- Rây mịn bột mì rồi trộn đều cùng 2 muỗng canh đường cát. Sau đó, cho vào bột 2 quả trứng gà, 200 ml sữa tươi không đường và 100 ml nước cốt dừa rồi trộn đều.
- Dùng 1 cái rây lọc hỗn hợp bột khoảng 2 lần cho thật mịn để tránh bột bị vón cục rồi dùng màn bọc thực phẩm bọc lại, bỏ ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 2: Đánh kem tươi, rán vỏ bánh và tạo hình bánh
- Đánh bông 200 ml kem tươi cùng với 1 muỗng canh đường (có thể gia giảm tùy khẩu vị). Sau đó, đem bỏ ngăn mát tủ lạnh tới khi dùng.
- Lấy bột trong tủ lạnh ra khuấy đều. Sau đó, bắc 1 cái chảo chống dính lên bếp, phết 1 lớp bơ hoặc dầu ăn mỏng lên chảo. Múc từng muỗng bột cho vào chảo, có thể xoay chảo cho bánh được tròn đều. Rán khoảng 2 – 3 phút thì lấy bánh ra. Lần lượt rán đến khi hết bột.
- Sầu riêng tách hột lấy cơm. Sau đó, lấy bánh và cho một ít kem tươi đã đánh bông vào cùng 1 ít cơm sầu riêng rồi gói lại là được.
Bước 3: Hoàn thành công thức cách làm bánh crepe sầu riêng
Trước khi ăn bạn có thể bỏ ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để bánh được ngon hơn. Bánh crepe sầu riêng với vị beo béo, thơm thơm chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.
Với những nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản là bạn đã có thể làm ra những chiếc bánh crepe sầu riêng thơm ngon chiêu đãi gia đình, bạn bè của mình rồi. Chúc các bạn thành công!
