Nếu bạn vẫn đang băn khoăn chưa biết trổ tài làm món gì vào dịp cuối tuần để các thành viên quây quần bên nhau thì bài viết sẽ giới thiệu đến bạn công thức Cách Làm Bò Nhúng Dấm siêu hấp dẫn sau đây! Nào cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay một nồi bò nhúng dấm (giấm) thơm ngon, bổ dưỡng thôi nào!
Nguyên liệu làm Lẩu bò nhúng dấm (giấm)
- Thịt bò 1.5 kg
- Dấm 4 muỗng canh(giấm)
- Thơm 1/4 trái
- Tỏi 4 tép
- Sả 4 nhánh
- Ớt hiểm 2 trái
- Hành phi 2 muỗng canh
- Mắm nêm 150 ml(khoảng 1 chai nhỏ)
- Nước tương 1/2 muỗng canh
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Dầu ăn 4 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít(Hạt nêm/ muối/ đường/ bột ngọt)
Cách làm bò nhúng dấm (giấm)
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò
Đầu tiên, thịt bò mua về bạn đem rửa sơ với nước. Kế đến, dùng khăn ẩm sạch lau sơ trên bề mặt để sạch hết các bụi bẩn còn bám lại. Sau đó, dùng dao thái theo thớ ngang thành các lát mỏng vừa ăn.
Tiếp tục, bạn lấy dĩa rồi cho toàn bộ phần thịt bò vừa sơ chế, 2 muỗng canh hành phi, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng canh nước tương vào, dùng đũa trộn đều rồi để thịt bò được thấm gia vị trong vòng 15 – 20 phút.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Thơm mua về bạn gọt vỏ, đồng thời loại khứa bỏ sạch mắt thơm, sau đó rửa sơ với nước cho sạch, để ráo, rồi dùng dao băm nhuyễn.
- Kế đến, sả thì bạn cắt gốc, rồi chia làm 2 phần. Một phần bạn chỉ cần đập dập, phần còn lại thì bạn cắt nhuyễn.
- Cuối cùng, với tỏi bạn lột vỏ, ớt hiểm bỏ cuống rồi đem băm nhuyễn cả tỏi và ớt.
Bước 3: Nấu nước dấm nhúng bò
- Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc nồi lên bếp cùng 3 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa. Dầu sôi lăn tăn sôi bạn cho phần sả cắt nhuyễn vào phi thơm.
- Kế đến, bạn cho phần sả đập dập, 1/2 số tỏi và ớt hiểm băm nhuyễn vào, tiếp tục dùng đũa xào đều 3 phút.
- Sau đó, bạn thêm 1.5 lít nước, 4 muỗng canh dấm (giấm), 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước mắm vào, dùng vá đảo đều rồi nấu khoảng 7 – 10 phút.
- Khi thấy nước lẩu sôi thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn nữa là hoàn thành rồi nhé!
Bước 4: Pha nước chấm
Kế đến, bạn lấy chén rồi cho 1/4 trái thơm băm nhuyễn, 150ml mắm nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt cùng toàn bộ 1/2 phần tỏi, ớt hiểm băm còn lại vào, dùng muỗng trộn đều để tất cả được hòa lẫn với nhau.
Bước 5: Hoàn thành công thức cách làm bò nhúng dấm (giấm) siêu ngon
- Lẩu bò nhúng dấm (giấm) quả là món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng mà không thể chê vào đâu được các bạn nhỉ?
- Chỉ với vài bước đơn giản, thế là bạn đã có thể thưởng thức được từng miếng bò dai mềm nhúng với phần nước mặn mà, chua ngọt dịu nhẹ hấp dẫn vô cùng!
- Đặc biệt, lẩu bò nhúng dấm (giấm) còn có thể ăn cùng bún tươi, hoặc cuốn với bánh tráng và rau sống nữa đó nha! Chắc chắn phải chấm kèm với chén mắm nêm để món lẩu thêm tròn vị nữa đấy!
Vừa rồi là bài viết giới thiệu đến mọi người cách làm bò nhúng dấm (giấm) thơm ngon, hấp dẫn.Hhi vọng bạn sẽ có thêm nhiều “bí kíp” nếu ăn ngon để đổi vị cho cả gia đình vào những buổi tụ họp cuối tuần. Hãy nhanh tay trổ tài thử ngay nhé!
>>> Xem thêm: Cách làm dâu tằm ngâm đường giải nhiệt mùa hè thơm ngon chất lượng
>>> Xem thêm: Cách làm rượu dâu tằm tăng đề kháng, tốt cho tiêu hóa tại nhà
