Cách làm canh ngao nấu dứa thơm ngon mát mẻ cho cả nhà

Rate this blog

Canh ngao nấu dứa chua chua, ngọt ngọt, cực kỳ thanh mát chính là món ăn lý tưởng cho ngày hè oi nóng. Nếu chưa biết chế biến món ăn này thế nào, hãy cùng chuyên mục vào bếp học ngay cách làm canh ngao nấu dứa ngon mát cho cả gia đình bạn nhé.

Cách làm canh ngao nấu dứa đơn giản nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 kg ngao
  • 1/2 quả dứa
  • 2 – 3 quả cà chua chín
  • 2 – 3 quả sấu
  • Hành khô, rau răm, hành lá, mùi tàu
  • Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, đường, ớt
Cách làm canh ngao nấu dứa đơn giản nhất

Chi tiết cách làm canh ngao nấu dứa

Bước 1: Sơ chế ngao

  • Ngao khi mua về bạn cho vào chậu nước vo gạo có bỏ thêm vài lát ớt để ngâm trong khoảng 2 tiếng. Việc làm này sẽ giúp cho ngao sạch cát, bùn đất nhanh hơn.
  • Sau khi ngâm, bạn chà nhẹ các con ngao với nhau để làm sạch bề mặt rồi rửa với nước nhiều lần. Tiếp đến, bạn vớt ngao ra, cho vào nồi cùng 1 lít nước và luộc đến khi ngao há miệng thì tắt bếp.
  • Bạn tách lấy phần thịt ngao để riêng. Nước luộc ngao bạn để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong để nấu canh.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Hành khô lột vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
  • Rau răm, hành lá, mùi tàu nhặt bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ.
  • Dứa thái thành các miếng nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
  • Sấu cạo vỏ, rửa sạch.

Bước 3: Nấu canh ngao với dứa

  • Bạn bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào cho nóng rồi cho hành khô vào phi thơm.
  • Tiếp đến, cho cà chua và chút nước mắm vào đảo chín rồi thêm dứa, sấu vào đảo sơ.
  • Bạn cho phần nước luộc ngao và thịt ngao vào nồi đun. Khi nồi nước sôi, lấy sấu ra dằm nát rồi cho vào nồi, khuấy lên cho đều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.
  • Cuối cùng, bạn múc canh ngao ra bát, cho hành lá, mùi tàu, vài lát ớt lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Trên đây là cách làm canh ngao nấu dứa ngon mát cho cả nhà. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé.

>>> Xem thêm: Cách làm nước detox giảm mỡ bụng nhanh mà cực hiệu quả

>>> Xem thêm: Cách làm siro chanh leo, nước cốt chanh leo bảo quản lâu dài

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

So sánh, tìm kiếm giá rẻ nhất
Logo
Shopping cart