Bạn muốn chế biến món gà chiên nước mắm nhưng ngại dầu mỡ, mất nhiều thời gian và tốn công sức. Vậy thì vào bếp tham khảo ngay cách làm gà chiên nước mắm bằng nối chiên không dầu cực đơn giản chia sẻ sau đây nhé!
Nguyên liệu làm gà chiên nước mắm
- Cánh gà 500 gr
- Cà chua 1 trái
- Chanh 1 ít
- Rau xà lách 1 ít
- Ớt băm 1 muỗng cà phê
- Tỏi băm 1 muỗng cà phê
- Hành tím băm 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ hạt nêm/ bột ngọt)
Cách làm gà chiên nước mắm giòn ngon bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế cánh gà
Cánh gà mua về rửa sạch với muối và chanh, sau đó rửa lại với nước sạch và cho ra rổ để ráo nước. Cắt thành 2 khúc theo khớp của cánh gà.
Bước 2: Ướp cánh gà
- Ướp cánh gà với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm, cuối cùng cho thêm 1/2 muỗng canh dầu ăn vào ướp cùng.
- Cho cánh gà và ngăn mát tủ lạnh chờ cho gà thấm gia vị khoảng 15 phút.
Bước 3: Chiên cánh gà
- Quét 1 lớp dầu mỏng lên bề mặt của nồi chiên không dầu, làm nóng nồi ở nhiệt 180 độ C trong 3 – 5 phút.
- Xếp hết cánh gà vào nồi, chiên mặt đầu tiên ở nhiệt 200 độ C trong khoảng 15 – 20 phút.
- Sau khoảng 20 phút, mở nồi ra trở mặt thịt gà lại tiếp tục chiên thêm 10 phút là gà chín đều. Xếp thịt gà đã chiên ra dĩa là có thể thưởng thức.
Bước 4: Hoàn thành công thức cách làm gà chiên nước mắm
- Cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu tiết kiệm thời gian và công đoạn hơn việc chiên cánh gà truyền thống rất nhiều.
- Cánh gà vàng ươm, thơm lừng, đặt biệt rất ít dầu mỡ. Lớp da giòn rụm, cắn vào thấy thịt bên trong vẫn mềm ngon, gia vị rất vừa ăn. Khi ăn với 1 ít rau sống là tuyệt vời.
Thật đơn giản để thực hiện cách làm gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu tại nhà đúng không nào. Cùng vào bếp thực hiện và chiêu đãi cả nhà mình ngay nha! Chúc bạn thành công!
