Món gà rán giòn KFC hầu hết giới trẻ đặc biệt yêu thích với thịt gà thấm gia vị đậm đà mà không hề bị khô, dai dai giòn rụm. Hôm nay, chuyên mục vào bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gà rán ngon như KFC nhé.
Nguyên liệu làm Gà rá
- Đùi tỏi 6 cái
- Má đùi gà 6 cái
- Trứng gà 2 quả
- Bột chiên giòn 100 gr
- Bột tỏi 1.5 muỗng canh
- Bột ớt 1.5 muỗng canh
- Bột hành 1.5 muỗng canh
- Sữa tươi 220 ml
- Dầu ăn 400 ml
- Muối/ hạt nêm 1 ít
Cách làm Gà rán KFC đúng chuẩn
Bước 1: Sơ chế gà
- Gà mua về bạn rửa với nước sạch tiếp đó cho vào thau nước muối loãng ngâm trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước sau đó để ráo.
- Tiếp theo bạn dùng nĩa xăm vào gà để khi ướp gà được thấm gia vị hơn.
Bước 2: Ướp thịt gà làm gà rán KFC
- Cho hết phần gà đã chuẩn bị vào 1 cái tô lớn, sau đó thêm gia vị gồm 1 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột hành, 1 muỗng canh hạt nêm.
- Tiếp theo, bạn dùng tay mát xa đều cho gà thấm gia vị.
Bước 3: Lăn thịt gà qua bột rán
- Sau đó bạn cho 40gr bột chiên giòn và 70ml sữa tươi vào tô thịt gà đã ướp gia vị rồi trộn đều.
- Tiếp đó bạn đem ướp khoảng 30 phút cho gà thấm bột.
- Kế tiếp, bạn sử dụng 1 cái túi zip cho khoảng 30gr bột chiên giòn vào, rồi bạn cho từng miếng gà vào rồi đóng túi zip lại lắc đều cho gà áo 1 lớp bột chiên giòn.
Bước 4: Lăn gà qua bột chiên giòn
- Bạn cho hết phần bột chiên giòn còn dư sau khi lắc gà ra 1 cái tô, cho vào tô 150ml sữa tươi, 2 quả trứng gà, 1/2 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1/2 muỗng canh bột hành, 1 muỗng canh hạt nêm rồi trộn đều.
- Kế tiếp bạn nhúng từng miếng gà vào tô bột vừa pha gia vị, nhúng sao cho bột bám thật nhiều lên phần gà.
- Sau đó bạn chuẩn bị 1 cái túi zip đổ vào khoảng 30gr bột chiên giòn, rồi cho miếng gà đã nhúng qua bột vào túi, rồi lắc đều. Làm lần lượt cho đến khi hết phần gà đã chuẩn bị.
Bước 5: Chiên gà
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho 400ml dầu ăn vào. Đến khi dầu nóng già bạn cho từng miếng gà vào chiên với lửa lớn trong 2 phút rồi để lửa nhỏ dần chiên thêm 8 phút là gà sẽ chín.
Bước 6: Lót thấm dầu từng miếng gà
Bạn gắp gà đã chiên vàng giòn ra dĩa có lót giấy thấm dầu để gà ráo dầu hẳn là có thể thưởng thức rồi. Bạn dùng gà lúc còn nóng gà sẽ giòn và ngon miệng hơn đấy.
Bước 7: Hoàn thành công thức cách làm gà ran KFC vị chuẩn nhất
- Gà được chiên vàng om, lớp da giòn tan, từng thớ thịt thấm gia vị mềm ngọt, không hề bị khô vô cùng mọng nước. Chấm cùng với 1 ít tương ớt cay cay thì đúng là ngon hết sẩy, càng ăn càng ghiền.
- Bạn hãy tự tay thực hiện và thưởng thức món gà gán hấp dẫn này cùng với gia đình nhé!
Trên đây là công thức cách làm Món gà rán KFC siêu ngon. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé. Chúc bạn thành công!
