Nhiều món ngon sẽ biến thành dở nếu thiếu giá đỗ trong nguyên liệu. Cách làm giá đậu xanh tại nhà cũng vô cùng đơn giản, cùng học cách làm giá đỗ bằng rổ ở bài viết này nhé.
Nguyên liệu làm giá đậu xanh
- 200g đậu xanh
- Khăn bông hoặc một chiếc áo cũ
- 1 cái rổ nhựa, 1 cái dĩa sứ, 1 cái chậu (chậu phải có kích thước tương đương với rổ)
Cách thực hiện làm giá đậu xanh vừa to vừa mập
- Bước 1: Bạn ngâm đậu xanh trong nước lạnh và để qua đêm từ 6 – 8 tiếng.
- Bước 2: Đặt rổ lên trên chậu (nhớ đặt rổ sao cho đáy rổ cách đáy chậu 1cm để giá đỗ không bị úng nhé)
- Bước 3: Sử dụng khăn bông và lót hết chiếc rổ nhựa.
- Bước 4: Rải đều hạt đậu xuống rổ nhựa rồi dùng phần khăn bông còn lại đậy lên bề mặt của đậu cho thật kín.
- Bước 5: Các bạn lấy khoảng 2/3 chén nước rồi rưới đều lên trên khăn bông để tạo độ ẩm.
- Bước 6: Úp dĩa lên trên khăn và đặt chậu giá đỗ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
- Bước 7: Sau 2 – 3 ngày trồng là bạn có thể thu hoạch được giá đỗ rồi. Để thu hoạch bạn hãy dùng kéo và cắt hết các lớp rễ đâm ra ngoài chiếc khăn để thu hoạch và dễ vệ sinh hơn.
Lưu ý: Đều đặn rưới nước lên giá đỗ mỗi ngày 2 lần sáng và tối. Hãy nhớ đổ bỏ phần nước trong chậu đi nhé.
Trên đây là cách làm giá đỗ đơn giản tại nhà, vừa an toàn vệ sinh, giá lại to mập. Nếu sợ mua nhầm phải giá bẩn, không sạch thì bạn hãy thử làm giá đỗ tại nhà nhé.
