
Khoai lang chiên là một món ăn ngon được làm từ củ khoai lang mà bạn không thể bỏ qua,không chỉ được người lớn yêu thích mà còn là món khoái khẩu của nhiều trẻ em đấy. Cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm khoai lang chiên cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm khoai lang chiên
- Khoai lang vàng hoặc khoai lang tím: 4 củ.
- Bột gạo: 2 muỗng cà phê
- Bột mì: 1 muỗng cà phê.
- Bột chiên giòn: 2 muỗng đầy.
- Nước sạch: 1 chén nhỏ.
Chi tiết các bước cách làm khoai lang chiên miếng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khoai chạn chọn những củ không bị dập rồi rửa sạch đất cát bên ngoài. Sau đó dùng dao gọt sạch vỏ. Gọt xong thì bạn cho luôn vào nước sạch đã pha chút muối loãng để khoai hết nhựa và không bị thâm.
- Bạn ngâm khoai trong nước muối chừng 15p thì bạn vớt ra để ráo nước.
- Khoai lang bạn cắt thành từng lát mỏng theo chiều ngang của củ khoai. Khi bạn cắt càng mỏng thì bạn khoai càng nhanh chín và càng giòn hơn. Hơn nữa khi bạn ướp gia vị cũng sẽ ngấm hơn.

Bước 2: Tiến hành pha chế bột
- Bạn cho hỗn hợp bột gạo, bột chiên giòn và bột mì vào một bát sạch. Bạn tiếp tục để nước sạch vào đến khi hỗn hợp sền sệt là được. Bạn không nên cho thêm bất cứ loại gia vị nào nữa nhé!
- Bởi vì trong bột chiên giòn nhà sản xuất đã pha chế đầy đủ nguyên liệu hợp khẩu vị của mọi người rồi đấy!

Bước 3: Tiến hành chiên khoai lang
- Khoai sau khi ráo nước các bạn nhúng vào phần bột chiên vừa pha sao cho bột phủ kín miếng khoai.
- Đun khô chảo trên bếp và cho dầu ăn vào làm nóng. Lượng dầu chỉ cần vừa đủ ngập khoai là được.
- Đến khi dầu sôi già thì các bạn thả khoai đã nhúng bột vào chiên. Khi thấy khoai đã chín vàng thì bạn tiến hành vớt khoai ra đĩa đã lót giấy thấm dầu bạn cứ chiên lần lượt như thế cho đến khi hết.

Bước 4: Hoàn thành công thức cách làm khoai lang chiên giòn ngon
- Từng thanh khoai vàng ươm, thơm phức, không ngấm quá nhiều dầu và trông cực kỳ bắt mắt.
- Món khoai lang chiên này khi ăn bạn sẽ thấy lớp vỏ ngoài giòn giòn còn lớp bên tỏng mềm, bở và bùi, có mùi vị đặc trưng của khoai.

Cách làm khoai lang chiên thật đơn giản phải không nào? Cùng thực hiện ngay cho cả gia đình thưởng thức nhé đảm bảo mọi người sẽ tấm tắc khen ngon đấy! Chúc bạn thực hiện thành công!