Là một nguyên liệu dân dã, rẻ và dễ tìm, dâu tằm có thể ngâm rượu giúp tăng sức đề kháng và tốt cho tiêu hóa. Cùng vào bếp thử cách làm rượu dâu tằm tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm Rượu dâu tằm
- Dâu tằm 1/2 kg
- Đường trắng 1.5 kg
- Rượu trắng 1 lít(nồng dồ 35 – 38 độ)
Cách chế biến Rượu dâu tằm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch dâu tằm, chú ý rửa nhẹ tay, tránh làm dâu tằm bị dập. Cho dâu ra rổ để cho ráo hết nước.
Bước 2: Ngâm rượu dâu tằm
- Bạn cho dâu và đường theo tỷ lệ 1:1 vào bình thủy tinh theo trình tự 1 lớp dâu – 1 lớp đường.
- Bạn nên nhắm chừng trước để cuối cùng lớp đường ở trên cùng, sau đó phủ lớp nilon lên miệng bình cho kín và đậy nắp chặt để tối thiểu trong 1 tháng.
Bước 3: Hoàn thiện
Sau 1 tháng, đổ thêm rượu trắng vào bình rượu dâu. Tùy vào khẩu vị của người sử dụng, bạn có thể cho lượng rượu vào bình nhiều hoặc ít, hay nếu muốn uống rượu nặng/nhẹ có thể mua rượu độ cồn cao/thấp tùy ý.
Bước 4: Hoàn thành công thức cách làm rượu dâu tằm
Sau 1 tháng ngâm với rượu, bạn cần lọc tách xác quả dâu tằm và cho rượu vào một bình thủy tinh khác để bảo quản. Khi hoàn tất bạn sẽ có được ly rượu dâu tằm màu tím đẹp, thơm, vị dịu ngọt, rất dễ uống.
Trên đây là thông tin về cách làm rượu dâu tằm mà bài viết đã chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.
>>> Xem thêm: Cách làm dâu tằm ngâm đường giải nhiệt mùa hè thơm ngon chất lượng
>>> Xem thêm: Cách làm lê hấp đường phèn trị ho cực hiệu quả sau hậu Covid-19
>>> Xem thêm: Cách làm tỏi xanh ngâm chua ngọt giòn ngon mà đơn giản
