Những ngày hè nóng bức như này mà có một ly siro mận mát lạnh để giải nhiệt thì còn gì tuyệt vời bằng? Tham khảo công thức cách làm siro mận rồi vào bếp thực hiện ngay nhé.
Mục lục
1. Nguyên liệu làm siro mận
- 1kg mận hậu (mận Bắc)
- 500g đường trắng
Mẹo chọn mận ngon
- Để làm siro mận, bạn nên chọn mận hậu. Mận hậu là loại mận có da căng bóng, vỏ màu xanh dần chuyển sang màu tím. Loại mận này càng chín sẽ càng ngọt nhưng vẫn có vị chua chua nên rất thích hợp để làm siro.
- Nên chọn những trái mận có vẻ bên ngoài còn tươi, tròn trịa và căng mọng, còn cuống và lá và không bị dập. Đặc biệt, một trái mận ngon sẽ có một lớp phấn trắng bao phủ bên ngoài.
2. Cách Làm Siro Mận đơn giản ai cũng làm được
Bước 1: Sơ chế mận
Mận hậu bạn mua về, ngâm với nước muối rồi rửa sạch, để ráo. Dùng dao cắt lấy phần thịt xung quanh mận.
Bước 2: Ướp đường
Chuẩn bị một chiếc hộp. Xếp một lớp mận vào rồi phủ một lớp đường lên. Tiếp tục lại cho một lớp mận lên trên rồi lại một lớp đường. Làm tương tự cho đến khi hết mận thì phủ một lớp đường lên phía trên.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh qua ngày.
Bước 3: Rim mận
Sau 1 ngày, bỏ mận ra và chuẩn bị một chiếc chảo nóng.
Cho mận và nước mận vào chảo, đun riu riu lửa đến khi mận mềm và nước sệt lại thành siro thì tắt bếp.
Bước 4: Pha siro
Bạn cho 2 muỗng siro và những lát mận ra ly. Thêm nước và đá vào, khuấy đều rồi thưởng thức.
Lưu ý: Bạn nên thêm nước từ từ để thử độ ngọt. Phần siro còn dư có thể đổ vào chai rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng dần.
3. Hoàn thành công thức cách làm siro mận ngon mát
Vậy là Cách Làm Siro Mận đã hoàn thành rồi đây. Không quá khó và phức tạp phải không nào? Siro lên màu rất đẹp mắt và vô cùng hấp dẫn, nhìn là thấy tươi mát liền luôn đó! Uống thử một ngụm thì cảm nhận ngay được vị ngon ngọt của mận, ngọt nhưng không quá gắt nên rất là ngon luôn.
Đặc biệt khi uống còn có vị hơi chua chua nơi đầu lưỡi, rất ngon và kích thích luôn đó. Thêm đá vào là ngon tuyệt cú mèo luôn!
Các bạn thấy cách làm siro mận này thế nào? Một ly siro giải khát vừa ngon miệng vừa đẹp mắt lại vô cùng dễ làm thì rất đáng để thử đúng không nào? Mau mau lưu lại công thức rồi mời bạn bè qua thưởng thức thôi!
