
Bạn là “fan cuồng” của món trà sữa, vậy bạn có thử tự chế biến món trà sữa cho mình chưa? Webtragia.com mách bạn công thức cách làm trân châu đen ngon từ bột năng, bột nếp và bột mì nhé. Cùng vào bếp để tự thưởng cho mình một món tráng miệng thơm ngon ngay nhé!
Nguyên liệu làm Trân châu đen
- Bột nếp 200 g
- Bột cacao 50 g
- Bột năng 50 g
- Nước lọc 300 ml

Cách chế biến Trân châu đen
Bước 1: Trộn bột
- Trộn 3 loại bột trên vào chung 1 cái tô lớn, khuấy đều để bột có thể hòa đều vào nhau.
- Cho từ từ lượng nước lọc đun nóng khoảng 60 – 70 độ C, không dùng nước lạnh vì nước lạnh sẽ khiến bột năng bị chảy, nước nóng quá sẽ ảnh hưởng đến độ kết dính của bột nếp.
- Chờ cho bột hơi nguội lại thì dùng tay nhồi cho đến khi bột dẻo mịn ấn tay vào thấy có độ đàn hồi là đạt.
- Sau đó cắt bột thành từng viên nhỏ sao cho vừa ăn là được, có thể lăn qua bột năng 1 lần nữa để trân châu bớt dính nhé.

Bước 2: Luộc bột
- Bắc nồi nước lên bếp và đun cho sôi già, rồi cho trân châu vào luộc chín. Bạn có thể chia thành 2 – 3 lần luộc để trân châu chín đều và ngon hơn nhé.
- Đun sôi khoảng 10 – 15 phút cho đến khi trân châu nổi lên thì bạn tắt bếp, rồi tiếp tục đậy nắp ủ trân châu thêm khoảng 5 – 7 phút nữa nhé!
- Sau đó đem trân châu đi xả lại với nước lạnh là hoàn thành.
Mách nhỏ: Trong quá trình luộc trân châu, bạn cần thường xuyên khuấy đều để trân châu không bị dính vào đáy nồi.

Hoàn thành công thức cách làm trân châu đen dẻo thơm ngon
Trân châu bằng bột nếp sẽ dai ngon, dẻo mịn không chỉ thích hợp dùng với trà sữa mà còn có thể ăn cùng các món bánh hay món kem hấp dẫn khác. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Thật đơn giản để thực hiện cách làm trân châu đen yêu thích ngay tại nhà đúng không nào? Hãy vào bếp ngay nhé, chúc bạn thành công!
>>> Xem thêm: Cách làm bánh mì bằng lò nướng cực dễ tại nhà 2023
>>> Xem thêm: Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cực dễ tại nhà 2023
>>> Xem thêm: Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính cực đơn giản 2023